En 2025, nous poursuivons notre dynamique d’innovation avec le lancement de plusieurs nouveaux produits, répondant aux attentes spécifiques des marchés français et internationaux.
À l’occasion de ses 130 ans, la marque Soignon lance cinq produits :
- Le Crémeux : une pâte molle de chèvre au fondant inédit.
- Skyr vanille au lait de chèvre : une alternative riche en protéines.
- Yaourt 3 graines au lait de chèvre : un mélange de trois graines – lin, chia et tournesol
- Yaourt pêche-cerise au lait de brebis : une édition limitée estivale.
- Yaourt pomme-poire au lait de brebis : une édition limitée hivernale.
La marque Les 300 Laitiers Bio lance son premier dessert sous la gamme Simplement Bio :
- Flan nappé au caramel : un dessert familial à base de lait de vache bio.
La marque Cantadora entre en grande distribution avec deux recettes de mozzarella, offrant une fonte optimale à la cuisson.
- Mozzarella râpée 150g : permet une bonne couvrance sur vos pizzas ou dans vos autres recettes
- Mozzarella Fior di Latte râpée 150g : plus onctueuse et de qualité supérieure
Un nouveau fromage produit à la Fromagerie Guilloteau, vient enrichir la gamme Pavé d’Affinois :
- L’Intense : élaboré sur le site de Pélussin, ce fromage associe le fondant du Pavé d’Affinois à un goût plus typé, grâce à des ferments spécifiques et un affinage prolongé.
Deux références Valcrest rejoignent les rayons :
- Picodon x2 : disponible au rayon à la coupe.
- Délice de Saint Félicien : au rayon frais emballé.
De nouveaux produits sont lancés à l’International :
- Goat Brie Style 180g Soignon : un brie 100 % lait de chèvre, destiné au retail en Europe et au-delà.
- Cream cheese de chèvre Soignon (nature et aux herbes) : une crème de chèvre pour varier les recettes, destiné au retail en Europe et au-delà.
- Petit Brie 1kg Grand Fermage : un brie 100 % lait de vache, conçu pour les clients Food Service à l’international.
- Mozzarella Fior di Latte Maestrella : en format 2.5Kg frais et congelé, et aussi en 150g pour le retail
- Beurre plaque 2kg La Conviette : pour les clients de la BVP en recherche d’un beurre français d’excellence
- 100% mozzarella râpée 150g Rugener
- Mix mozza, cheddar, maasdam râpé 150g Rugener
Ces produits visent à proposer des recettes au goût doux, adaptées aux préférences des consommateurs mondiaux.
Il y a aussi du nouveau du côté RHD (Restauration Hors Domicile) :
- Mini Bûchette de chèvre IQF by Eurial (colis de 2 sachets de 5 kg) : son format inédit de 2 g environ est idéal pour toutes vos créations culinaires : en salades, pizzas, tartes salées, gaspachos, cakes ou wraps…
- Beurre de tourage La Viette et Grand Fermage
