Superviseur Atelier de fabrication de fromages

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Missions

Intégré au service Fabrication, vous êtes garant de la continuité opérationnelle au quotidien. Vous veillez à la bonne organisation de l’atelier et vous vous assurez que chaque ligne a les moyens nécessaires à son fonctionnement. Vos principales missions seront :

-    Aider à la réorganisation des équipes en cas d’aléas (humains, techniques, matières, qualité…) notamment par rapport aux consignes définies (interventions prévues et standards d’interventions, priorité du service ordo, bonnes pratiques de tri, instructions à suivre en cas de pannes ou d’aléas).
-    Rendre compte aux responsables de secteur des non-respects des bonnes pratiques et règles en vigueur pour recadrage
-    Réaliser seulement les recadrages instantanés si nécessaire et en informer le responsable de secteur
-    S’assurer des bonnes conditions de production, et notamment de la disponibilité des matières premières (produits, emballages, équipements)
-    Être garant du respect des réglementations, procédures, instructions santé, sécurité, hygiène, qualité, sociales, environnementales sur chacun des chapitres SQCDME
-    Être le garant du respect des plannings et des quantités à réaliser dans son quart
-    Remonter la synthèse du quart aux responsables de secteur (raisons des écarts de quantités produites, des dysfonctionnements machines, des problématiques organisationnelles et humaines etc.)
-    Animer les points flashs de son début quart et peut participer aux points secteur
-    Proposer des idées de progrès et participer occasionnellement à des chantiers
-    Aider à la réalisation des actions d’amélioration
-    Être le support technique (aide au diagnostic) des équipes en cas d’aléas
-    Piloter des projets d’amélioration continue SQCDME à courte échéance en relation avec les responsables de secteur
-    Assurer la traçabilité des produits et la saisie informatique (bilan matière, constitution des pétrins, …), vérification des comptes…
-    Réaliser l’HFD des produits
-    Valider les autocontrôles, suivi des FNC
-    Participer aux audits
-    Réaliser les tours de haloirs
-    Réaliser les fiches incidents / Accidents et informer le responsable de secteur
-    Réaliser des VCS, tours sécurité
-    Participer aux analyses de risques, enquêtes AT…

Horaires :
Travail en 3x8, 7j/7 par roulement (ces contraintes faisant l’objet d’indemnisation)

Type de contrat

CDI - Temps plein

Profil

De formation Bac+2 BTS / DUT Industriel / Agroalimentaire ou expérience équivalente, vous avez impérativement une première expérience terrain dans le domaine de l’industrie agroalimentaire et possédez une sensibilité particulière pour le management de la sécurité, l’hygiène et la qualité.  
Vous avez des connaissances en produit/ process laitier ainsi qu'en management de proximité.
Vous souhaitez vous investir dans un poste où les qualités d’autonomie, de rigueur, et d’esprit d’équipe sont indispensables.

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