Stagiaire FROMAGER / CAVISTE

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Stagiaire – Caviste / Fromager (H/F)

Envie de grandir dans une entreprise dynamique à taille humaine située dans un environnement privilégié ? Vous souhaitez vous investir dans le secteur de l'alimentaire au travers du modèle coopératif ? Alors venez contribuer au développement de nos marques au sein de nos équipes de passionnés !

Nous sommes les producteurs exclusifs de Pavé d'Affinois et Fromager d'Affinois, et nous recherchons pour notre site de production situé à Belley (01) un / une :

Un Stagiaire Caviste / Fromager (H/F)

Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

Directement rattaché(e) au Responsable de la Fabrication, au sein d’une équipe de 12 personnes ; vous êtes responsable de la conformité des produits aux exigences spécifiées, vous devez maîtriser les Critical Control Point et/ou Points d’Alerte. Vous êtes acteur du processus de fabrication de nos fromages.

Missions possibles :

Assurer la qualité et la préparation de notre lait en :
- Réceptionnant le lait et la crème pour les standardiser et les préparer,
- Emprésurant et en découpant afin de conduire le module d’osmose inverse et l’UF,
- Faisant le nettoyage de l’UF,
- Chargeant les matières laitières,
- Congelant et décongelant le lait,
- Préparant la fonte,

Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité en :
- Nettoyant les circuits (NEP) et les locaux,
- Réalisant tous les contrôles qualité attenants à ces opérations,

Garantir le suivi des procédures de fabrication en :
- Saisissant les données de gestion matière,
- Remplissant les documents d’enregistrement.


Votre profil :

Etudiant en formation supérieure BAC+3/+4/+5 dans le domaine de l’agroalimentaire.
Vous êtes autonome et organisé. Vous savez faire preuve de rigueur et avez un bon esprit d’équipe.

Stage en 2x8 pouvant évoluer sur certaines périodes en 3x8 avec une amplitude du lundi au samedi.

Nous n'attendons plus que votre candidature sur notre site de recrutement :
https://www.eurial.eu/rejoignez-nous/

A bientôt !

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