Opérateur Fabrication (Malaxage)

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Missions

Le site de Soignon, première usine de fabrication de fromage de chèvre au monde, recherche un Opérateur Fabrication H/F.


Intégré au service Fabrication, vos principales missions seront :

  • Enregistrer la traçabilité (connaitre les différentes productions et spécialités, les différents mélanges de caillé possibles par type de fabrication …)
  • Constituer les sous-lots de fabrication suivant l’instruction
  • Peser le caillé et incorporer le sel en fonction des différents poids de caillé et voir documents de référence (Taux de sel)
  • Alimenter les silos et le pétrin
  • Entrer les sous-lots dans le système informatique de traçabilité
  • Gérer la matière par rapport au débit des mouleuses
  • Préparer le nettoyage des silos et du malaxeur
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité dont le port des EPI

 Travail en 3x8, 7j/7 par roulement (ces contraintes faisant l’objet d’indemnisation)

Type de contrat

CDI - Temps plein

Profil

De formation type CAP/BEP ou expérience équivalente, vous avez impérativement une première expérience terrain dans le domaine de l’industrie agroalimentaire et possédez une sensibilité particulière pour la sécurité, l’hygiène et la qualité. Vous souhaitez vous investir dans un poste où les qualités d’autonomie, de rigueur, et d’esprit d’équipe sont indispensables.

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