Envie de grandir dans une entreprise dynamique à taille humaine située
dans un environnement privilégié ? Vous souhaitez vous investir dans le
secteur de l'alimentaire au travers du modèle coopératif ? Alors venez
contribuer au développement de nos marques au sein de nos équipes de passionnés
!
Nous
sommes les producteurs exclusifs de Pavé d'Affinois et Fromager d'Affinois, et
nous recherchons pour notre site de production situé à Belley (01) un /
une
Mouleur de fromages (H/F) en CDI
Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.
Au sein de l’équipe de production de 40 personnes et rattaché(e) au responsable
fabrication, vous êtes acteur du processus de fabrication de nos fromages.
MISSIONS
Les missions souhaitées :
Retourne de fromage.
Soins formages (retourne, enrobage, démoulage…).
Fabriquer du pré-fromage par UF et conduite de maturation.
S’assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de la
production.
Préparer l’emprésureuse.
Préparer les étuves et emprésurer.
Conduite et nettoyage machine à laver les moules.
Saisir les données de gestion matière.
Nettoyer et désinfecter les circuits, le matériel, les machines et les locaux
Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations.
Remplir les documents d’enregistrements attenants à ces opérations.
Effectuer l’entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de
fabrication.
TYPE DE CONTRAT
CDI - Temps plein
PROFIL
De formation Niveau BAC.
Vous avez du bon sens et savez organiser votre travail.
Vous êtes rigoureux ainsi que respectueux des règles de sécurité, de
traçabilité et d'hygiène et aimez le travail en équipe.
Vous disposez dans l’idéal d’une première expérience dans l’agroalimentaire.
Poste en 2x8 pouvant évoluer en 3x8 selon les besoins de la fromagerie, avec
une amplitude du lundi au samedi ainsi que certains jours fériés et weekend.