Envie de grandir dans une entreprise dynamique à taille humaine située dans un environnement privilégié ? Vous souhaitez vous investir dans le secteur de l'alimentaire au travers du modèle coopératif ? Alors venez contribuer au développement de nos marques au sein de nos équipes de passionnés !
Nous sommes les producteurs exclusifs de Pavé d'Affinois et Fromager d'Affinois, et nous recherchons pour notre site de production situé à Pélussin (42) à quelques kilomètres de Vienne (38) et à proximité de Lyon un / une :
Un fromager Référent (F/H) en CDI, disponibilité immédiate.
Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.
Directement rattaché(e) au responsable de la fabrication, vous êtes responsable de la conformité des produits aux exigences spécifiées, vous devez maîtriser les Critical Contrôl Point et/ou Points d’Alerte pour la Maîtrise) du poste et vous devez appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise.
Vous avez la mission particulièrement de remplacer le responsable du secteur Réception en cas de besoin.
VOS MISSIONS :
Fabriquer
du pré-fromage par UF et conduite de maturation.
S’assurer
de la conformité des matières premières avant le lancement de la
production.
Préparer
l’emprésureuse, lancer et vérifier l’emprésurage.
Préparer
les étuves et emprésurer.
Saisir
les données de gestion matière.
Nettoyer
et désinfecter les circuits et les locaux.
Nettoyer
et désinfecter les locaux, le matériel et les machines.
Réaliser
tous les contrôles qualité attenants à ces opérations.
Remplir
les documents d’enregistrement attenants à ces opérations.
Effectuer
l’entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de fabrication.
VOTRE PROFIL :
De formation supérieure bac +2/3
technique et/ou agroalimentaire, avec idéalement une connaissance du monde du
Lait.
Vous savez faire preuve
d’adaptation, de sens de l’organisation et de rigueur.
Vous aimez le travail en équipe.
Ce poste est un travail posté en
3X8 avec travail les jours fériés et week-end possible.
Nous n'attendons plus que votre
candidature sur notre site de recrutement :
https://www.eurial.eu/rejoignez-nous/nos-offres-demploi
A bientôt !