Conducteur moulage

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Missions

Rattaché(e) au responsable Fabrication de l’atelier chèvre, vos missions consisteront à :
- S’assurer de l’approvisionnement en claies nécessaires à la ligne de production
- S’assurer que les produits sont moulés conformément aux exigences des fiches techniques clients
- Prélever les échantillons nécessaires pour le laboratoire
- Veiller à la bonne exécution des tâches dans un souci permanent d’efficacité et de respect de la qualité et de la sécurité
- Assurer l’identification du produit et le suivi des quantités
- Assurer et faire respecter le nettoyage des lignes conformément à la procédure
- Alerter le responsable de service en cas d’anomalies
- Maitriser le montage/démontage, la conduite, les réglages et nettoyages de la ligne en cas de changement de recettes
- Réaliser les autocontrôles (longueur, poids, texture, etc…)
- Veiller au bon fonctionnement de la ligne de production et des équipements (claies…) : traitement d’un premier niveau d’aléa et de panne (maintenance 1er niveau). Appeler la maintenance si nécessaire
- Assurer l’animation des opérateurs moulage

Type de contrat

CDI - Temps plein

Profil

De formation CAP/BEP ou expérience équivalente vous souhaitez vous investir dans un poste où vous pourrez devenir un véritable professionnel en agroalimentaire.

Des qualités de capacité de communication, de force de proposition et d’autonomie ainsi qu’un véritable esprit d’équipe et le souci de la sécurité, l’hygiène et la qualité seront indispensables.

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