Apprenti R&D

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Missions

Au sein de l’équipe R&D chèvre et pâte molle de la BU Beurre-Fromage, vous prendrez part au développement des nouveaux produits ainsi qu’aux évolutions process (basé sur la séparation membranaire des composants du lait) au travers de la mise en œuvre des plans d’essais et de suivis réalisés au niveau des équipements pilotes R&D.

Vos principales missions seront :
- Participation à la préparation et la réalisation des plans d'essais sur équipements pilote R&D ou industriels et gestions des taches périphériques (préparation des équipements, du matériel …)
- Suivi des performances des équipements et de l’acquisition des données permettant l’élaboration des bilans matières.
- Suivi du plan d’essai : suivis des produits et des co-produits, caractérisation physico-chimique, rhéologique, organoleptique et fonctionnelle (tests de restitution, conservation …) des différents essais réalisés jusqu'à fin de durée de vie.
- Gestion des échantillons vers les services supports (marketing, laboratoire d’analyses sensorielles …)
- Garantir le maintien bon état de fonctionnement des équipements et proposer des améliorations (matérielles et organisationnelle).

Vous serez rattaché(e) au coordinateur de l’atelier pilote et aurez des liens fonctionnels forts avec l’équipe de production ainsi que les autres membres de l’équipe R&D de la BU.

Type de contrat

Alternance - Temps plein

Profil

De formation bac, à travers une alternance pour préparer un diplôme bac+2 vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée pour apprendre un métier technique avec une forte application terrain, au contact direct de l’industriel. Vous êtes curieux et rigoureux, vous êtes autonome et appréciez travailler en équipe, et vous avez une bonne capacité de synthèse.

Vous serez basé(e) sur le site de Soignon, prêt de Saint Maixent l’Ecole et à 20 km de Niort dans les Deux-Sèvres.
Cet apprentissage débutera : dès que possible
Rémunération mensuelle :  Selon la législation en vigueur.

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